1kg

Kawa Bababudangiri – delikatna i aromatyczna podróż do serca Indii

Kawa z regionu Bababudangiri to prawdziwa perełka pochodząca z kolebki indyjskiego przemysłu kawowego. Ten malowniczy, górzysty obszar położony w stanie Karnataka, w południowych Indiach, uważany jest za miejsce narodzin uprawy kawy w kraju – według legendy to właśnie tutaj suficki święty Baba Budan przemycił ziarna kawowca z Jemenu w XVII wieku, dając początek indyjskiej tradycji kawowej.

Uprawiana na dużych wysokościach, w cieniu lasów tropikalnych i w otoczeniu naturalnej bioróżnorodności, kawa z Bababudangiri rozwija wyjątkowy, subtelny profil smakowy. Ziarna te zostały poddane jasnemu paleniu, co pozwala w pełni wyeksponować ich naturalną owocowość i kwiatowe aromaty.

W filiżance dominują soczyste nuty malin, przyjemna słodycz cytryn o łagodnym charakterze oraz wyraźny, elegancki akcent jaśminowego kwiatu. Całość tworzy harmonijną, lekką kompozycję z delikatnym, czystym finiszem i wyczuwalną, rześką kwasowością. To kawa pełna świeżości, która urzeka swoją finezją i łagodnością.

Bababudangiri to doskonały wybór dla miłośników kaw przelewowych, takich jak V60, Chemex czy Aeropress, gdzie jej złożoność i aromatyczne niuanse najlepiej się ujawniają. To kawa, która nie przytłacza – zamiast tego zaprasza do uważnego smakowania i odkrywania kolejnych warstw smaku.

Nuty smakowe

Jest to kawa jasno palona o charakterystycznym smaku maliny, kwiatu jaśminu oraz słodkich cytryn.